廣仁堂中醫診所減重 中醫減肥 你該了解數十年有效經驗的中醫診所經驗技術~
中醫減肥需要強調身體體質，只要能識別出個人肥胖的因素，然後根據個人的體質和症狀，施以正確的為個人配製的科學中藥，減肥成功可被期待，已經有很多成功案例。這也是我們在中醫減重減肥領域有信心的原因。
廣仁堂中醫診所診所使用溫和的中藥使您成功減肥而無西藥減重的副作用，也可減少病人自行使用來路不明的減肥藥所產生的副作用，不僅可以成功減重，配合飲食衛教得宜，就可以不復肥。
廣仁堂中醫診所多年成功經驗，為您提供安全，有效的減肥專科門診。
中藥減重和西藥減重差異性：
目前普遍流行的是藥物減肥法，藥物減肥法分為中藥減肥法和西藥減肥法。有些人也會選擇抽脂等醫美方式。
但是在我們全套的中藥減肥計劃中，除中藥外，還有埋線幫助局部減肥的方法。
西藥減肥，除了雞尾酒療法外，早年流行的諾美婷也是許多人用西藥減肥的藥物。
但是近期大多數人都開始轉向尋求傳統中藥不傷身的方式來減肥，同時可應用針灸，穴位埋入等改善局部肥胖。
許多人不願嘗試中醫減重最大原因：
減肥的最大恐懼是飢餓。廣仁堂中醫診所客製化的科學中藥。根據個人需要減少食慾，但是又不傷身，讓您不用忍受飢餓感
讓您不用為了減重，而放棄該攝取的營養。
如果您一直想要減肥，已經常試過各類坊間的西藥還是成藥，造成食慾不振或是食慾低下，甚至出現厭食的狀況，營養不良的情形
請立即尋求廣仁堂中醫診所的協助，我們為您訂做客製化的減重計畫，幫助您擺脫肥胖的人生！
廣仁堂中醫診所深獲在地居民的一致推薦，也有民眾跨縣市前來求診
醫師叮嚀:病狀和體質因人而異，須找有經驗的中醫師才能對症下藥都能看到滿意的減重效果。
廣仁堂中醫診所數十年的調理經驗，值得你的信賴。
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內容簡介
如果你也有屢戰屢敗的心酸減重史，就不能錯過這次一試就成功的機會！
現在，有一種斷食法，讓你多數時間吃你愛吃的食物。
讓你穩定的減輕體重，讓你減少罹患癌症、心臟病、糖尿病與阿茲海默症的風險。
還能改變你的腦袋及身體的運作效能。
這種斷食法不勉強你吃「低碳」或「清淡」食物，
不用特地購買特殊飲食，而且彈性十足，能快速融入你的生活之中。
這不只是一種你會想堅持一輩子的減重法，
更是促進身體自我修復的食療法。
5：2小斷食就是這麼好用。
■5：2小斷食給追求減重及健康者的四大福音
─終結飢餓遊戲，和復胖噩夢說再見。
─間歇性斷食，不控制，更人性、最自在。
─正向修復療癒，身心越來越健康。
─定做一個全新的自己，可用一輩子。
■一場5：2小斷食的革命來了──只要間歇小斷食二天，就可歡食五天
一個禮拜只需要抽出兩天（或三天或一天，你可以選擇最適合你的天數）大幅減少熱量攝取，剩下的時間則可以正常飲食。這種只要一週花兩天注意飲食，其他時候繼續享受愛吃的東西，就能讓體重一直往下掉的斷食法（不是不吃而是少吃），讓你可以依照自己的生活形態彈性選擇斷食日期、天數、餐點、攝取熱量，即便在所謂的「斷食日」也不會讓身體缺糧而空轉，因而傷害了健康；而在剩下的「歡食日」你就可以高高興興的享用你喜歡的美食，回饋你前一天的配合演出。
這種間歇性斷食法，不僅能消耗體內積存的脂肪，打敗所有節食者畏懼的「饑餓模式」：還能施予身體良性壓力，讓它有時間找回主動療癒的能力。
【5：2 小斷食減重公式】
◎首先算出你一週的熱量需求：2000（DCR）×7天＝14,000
◎斷食日的熱量：2天×500大卡(25%的DCR）＝1000 大卡
◎歡食日的熱量：5天×2000大卡＝10,000大卡
◎執行5:2小斷食一週攝取總熱量：11,000 大卡(＜14,000大卡)
從公式可以算出，執行5：2小斷食後，你的一週總熱量攝取會低於過去需求，因此你就能達到減重目的。
■35歲以上的人鍾情這種減重方式？
三十五歲以上的人通常會開始發現要減掉多出來的體重越來越困難，也越來越注意自己的健康情形，還有父母親友正面臨的身體毛病。
■不是速成法，卻可長可久
漫天喊口號的減重法，騙得了你一時卻無法陪你一輩子。5：2小斷食彈性空間大，每一週都能在毫無壓力下減少熱量攝取，即便是不動如山的腰腹部肌肉都能縮小尺寸，你可以很輕鬆又自在一邊享受美食，一邊減到目標體重，所以你絕對捨不得跟5：2小斷食說Bye Bye。
■全世界每天都有新見證，連科學家都爭相研究……
科學研究證明，「間歇性斷食」會對我們的身體系統施予良性壓力，啟動身體細胞的修復程序，降低胰島素的分泌，進而減少脂肪堆積，同時還有降低促癌因子IGF-1激素濃度的潛力。此外，斷食對腦部產生的效果同樣令人振奮，包括可能降低阿茲海默症的風險，以及防止其他形式的癡呆症。若從立即效果來看，很多人會發現這種間歇性斷食可以提振情緒及活力，甚至還能改善憂鬱症。
最棒的是，一次斷食也就只有短短一天二十四小時而已。隔天就能恢復正常飲食，節食的時間不會久到讓人無法忍受，擺脫傳統減重法時時刻刻都在節食的箝制，讓你減得更自由更人性，也更自在。
■凱特的5：2小斷食日記─作者凱特將自己親身經歷的160天節食過程，寫成五篇日記與你分享，讓你一次就上手。
■定做你自己的5：2小斷食─這不是你第一次減重，但跟著書上的建議一步一步的開始定製屬於你的專屬瘦身計畫，這次非成功不可。
■斷食日吃什麼好─沒必要唬你，在斷食日雖然不能吃太多，但就算五百至六百大卡也能讓你有飽足感。提供早午餐的多樣選擇，少少的卡路里也能吃得盡興（內附：簡易低卡食譜一葷兩素的食物組合、常用食材與熱量對照表）
【讀者的熱烈迴響】
超愛！我已經採行5：2小斷食好幾週了，能找到這本書真的很有幫助，碰到難關時可以拿來用！遵循這種斷食法並不難，我真的很喜歡，而且對我有用(在八週內就掉了十磅，希望可以持續下去)。不管你的目標是減重、健康或兩者都有，這本書都可幫你達成。
我是一個體格健壯的男生，對於長期健康效益的興趣不亞於減重。凱特‧哈里森的書淺顯易讀，用淺白方式說明科學理論，而且載錄了很多鼓舞士氣的祕訣與案例(還有很棒的低卡餐點的好點子，簡單到自己就能準備)，讀起來很有啟發性！
在凱特的幫助下，我成功度過了斷食日。我聽過好多成功的故事，讓我躍躍欲試，而這個方法又對健康有好處，所以就是它了─5：2小斷食！這本書資訊豐富又有趣，清楚點出事實，也不隱瞞斷食的挑戰性，同時又提供振奮人心的經驗。
5：2小斷食讓我充滿熱情，這是我在採行其他節食法時不會有的現象。我很有希望能達到五十年來一再老調重彈的目標─穿上苗條的牛仔褲。
了不起的一本書。我親自試過這個方法，真的有效。如果你今年想要買減重書的話，這本絕對不能錯過。過去二十年我什麼方法都試過了，這是唯一一種我能堅持下去的節食法，而健康效益也很快就顯現了。
作者跟我們許多人一樣，成年後大部分時間都飽受體重問題所苦，因此她寫的這本書更能引起讀者共鳴。
凱特這本書，幫我度過第一個斷食日。當我搖擺不定時，我就會重讀這本書！我喜歡她用聊天方式帶你走過她的斷食之旅，如果你在考慮5：2小斷食的話，這本書就是你的聖經。
作者介紹
凱特．哈里森（Kate Harrison）
英國BBC記者、作家，出生於英格蘭西北部。2003年，出版了個人第一部小說，此後專事筆耕，作品旁及青少年驚悚讀物。2012年建立一個臉書減重社群，並根據自身節食經驗及訪談數十名社群成員的成果，連續出版了三本主打5:2小斷食的健康減重書，引起廣大迴響，更在全世界掀起一股減重風潮。她在書中不僅暢談個人減重經驗，喜歡烹飪的她也分享了美味又簡單的許多輕食食譜及膳食計畫。凱特喜歡閱讀和旅行，曾旅居荷蘭及西班牙等地，目前定居於英格蘭南部濱海小城布萊頓（Brighton）。
歡迎加入作者網站：www.the5-2dietbook.com
www.kate-harrison.com
譯者簡介
曹嬿恆
政治大學經濟研究所碩士，曾從事經濟研究、市場拓展與行銷企劃、ERP顧問、知識管理、流程管理等工作，並持有國際專案管理師(PMP)及國際內部稽核師(CIA)證照。
譯有：〈這樣吃水最有效〉、〈STAMP數位時代的新生活主義〉、〈一出社會就該懂的職場微社交〉、〈沒預算照樣有勝算的行銷創意術〉、〈Google關鍵字行銷〉、〈幽靈財富的真相〉、〈實戰麥肯錫〉等書。
目錄
Part1 一場5：2的革命來了
5：2小斷食是什麼？為什麼有效？為何適合你？
第1章 不用再跟食物躲貓貓
5：2斷食法陪你苗條一輩子
凱特的5：2小斷食日記．首部曲
第2章 減重數字學
減重無罪，斷食有理
凱特的5：2小斷食日記．二部曲
第3章 斷食充電法
增進身體效能，延長使用年限
凱特的5：2小斷食日記．三部曲
第4章 饑餓遊戲
肚子餓了，腦袋清楚了
凱特的5：2小斷食日記．四部曲
Part2 定做你自己的5：2小斷食
專屬瘦身計畫，非成功不可
第5章 減重新提案1─減重要成功，先設定目標
第6章 減重新提案2─第一次斷食就上手，開始甩掉肥肉
第7章 減重新提案3─檢討修正，迎接重生的日子
Part3 5：2小斷食飲食大法
自己下廚，或是去超市／便利商店
第8章 斷食日吃什麼好？
提供早午餐的多樣選擇，少少的卡路里也能吃得盡興
第9章 誰說斷食日只能草草過？
豐富食材供你靈活應用，還可吃零嘴解讒。
凱特的5：2小斷食日記．最終章
誌謝
參考資料
序
除了健康減重，你需要這本書的更多好理由
六個月前，我因為看了一個電視節目，而改變我的生命。這些話聽起來實在老套膚淺，我幾乎不想寫出來，但這是千真萬確的事。看完這個六十分鐘的節目，使我對節食的態度有了天翻地覆的轉變；也因此認識了一門有趣的醫學新流派，從中獲得可以用來開始改造身體的工具。
當然，辛苦活兒得靠自己，不過這個節目為我打開一扇大門，讓我接觸到間歇式斷食(intermittent fasting)與卡路里限制(calorie restriction)的世界。這是一種健康的節食法，世界各地已有眾多追隨者，其中許多人會在書中分享他們的經驗，你也有可能受到這些經驗的啟發，起而效尤！
我從中學到的東西，讓我覺得可以擺脫食物的箝制，重新拿回掌控權。癌症、失智症與糖尿病曾經傷害折磨我的家人，這套方法帶給我新希望，使我得以採取有建設性的積極作為，降低那些疾病發生在自己身上的機會。為了我的人生，我想要這樣的生活方式。
這套方法盛行的速度，就跟許多說得天花亂墜的節食法如出一轍，你對那些方法並不陌生，它們瞬間爆紅，接著又以幾乎一樣快的速度退燒。
■間歇式斷食法的節食風潮，絕對不會只是一時狂熱
它可長可久，可與時俱進，而且還可能幫你延年益壽。這個方法也非常簡單，其中「斷食」的部分絕非像字面上那麼令人氣餒──偷偷告訴你，這個方法不是讓你一整天都不吃東西，你只要在每週中撥出一兩天（或更多天）採行低卡飲食就好了，剩下時間可以把「節食」這事拋諸腦後，直到你踏上體重計或試穿兩個星期前穿不下的牛仔褲時，你才會驚喜發現……
短時間內大幅減少你所攝取的卡路里，會促使身體的新陳代謝及腦部功能產生變化，這些變化能減少我們所害怕的疾病──癌症、心臟病、阿茲海默症與糖尿病─發生的風險，也在你的身體努力修復因為生活形態或老化而受損的細胞時，對身體與腦部帶來一些好處。
■不需要減肥的人也能從中受益，這種飲食法將會成為主流
因為對健康太有益了，即使那些不用減肥的人，也可以選擇這種飲食法。以我來說，雖然我目前已經接近理想體重，但有鑑於小斷食帶給我的正面改變，我並不打算收手，而會持續這樣的生活形態下去。我比以前更有精神，想法更樂觀積極，而且我覺得自己變年輕了。
這個方法有助於改變你對食物的態度，讓你吃得更好。事實上，因為有太多控制卡路里的節食法都失敗了，所以很多小斷食的愛好者根本不想把這種方法稱為節食。但不管是節食、斷食或一種新生活形態，真正重要的是，這是一種合理、合乎直覺、可持續的方法，而且十分有效。
這個方法沒有什麼祕密招數，沒有複雜的學理，也不用買價格高昂的營養補充品或難以下嚥的代餐。說實在的，它還能幫你省錢呢。
■肯定不只是女孩們的專利……
小斷食很有彈性，真正做起來也輕鬆愉快，不論男女都能全心投入。斷食日會給你一個「喘口氣」的機會，你不用煩惱要吃什麼，又因為一週只有兩天要注意熱量控制，所以不會讓你有被剝奪食物的感覺。此外，研究顯示，就算是在歡食日（正常飲食日），你有充分的自由可以吃任何東西，但調查發現，採行小斷食的人不會因為補償心理而暴飲暴食。我自己，還有我所認識的數百個正在採行這個飲食法的人，都可以用我們的親身經驗證明，我們很自然而然的就養成了更健康的生活習慣。
■如果這麼簡單，何必去讀去寫一本書？
這是一本你終生都能受用的減重終極實用指南。書中收進了所有你需要的資訊，讓你現在就可以開始做斷食。這本書帶著你一步一步接受一套適合你需求及目標的生活方式，沒有應做或一些禁制清單，也不會說哪些食物是「違禁品」，千萬吃不得。一旦你計算出自己在斷食日可以攝取的最大熱量值，一週選擇不連續的兩天堅守這個上限（或一週一天或隔天斷食，端看哪種方式適合你，以及你想減輕多少體重而定），然後其他時間便可正常飲食了。
但你可能會質疑，既然說得這麼簡單，幹嘛還要寫一本書來說明？也許不需要。只要你能在斷食日堅持一天只攝取五百（女性）或六百（男性）大卡的話，就肯定可以從中受益。問題是，當我開始採行這種斷食法的時候，我真的是滿腹疑問，而且找不到任何指南可以幫我釋疑。等我翻遍了所能找到的全部資料，從中提煉出自己要用且管用的資訊後，便開始認真看待集結成冊的可能性，幫助那些跟我一樣迷惘又想減重的人。於是，這本書就問世了。
這本書參考了許多實用資訊、食譜、飲食計畫，讓你可以快點進入狀況，逐漸改變你的身體及飲食習慣。你應該很快就能適應這樣的飲食方式，而且就像第二天性那般自然。由於這種斷食法有個案調查及出色的科學研究做基礎，所以應該能幫到你。同時我也對其他數十名5：2小斷食的愛好者做過調查，他們有男有女，各種年齡層都有，他們都見證了自己的正向變化，也樂於跟讀者分享他們的斷食智慧、成績與興奮之情。
■健康警告
我不是醫生，只是一個多次減肥失敗的人，最後終於找到對自己有效的方法，我滿確定它也會對你有用。雖然我沒有受過醫學訓練，但是我對食物與營養學向來極有興趣，我將會在本書與讀者分享我自己以及其他5：2斷食者的成功經驗。
不過，有以下情況的人不該貿然採行這種斷食法：兒童與青少年、懷孕婦女、免疫系統受損的人。如果你患有第二型糖尿病、飲食障礙或有其他病史，應該徵詢過醫生的意見後再採用。這個方法雖然對你有幫助，但要在醫生監督下進行。事實上，即便你很健康，最好也跟你的家庭醫生談一下。他們很有可能對5：2小斷食知之甚詳，有越來越多的醫生也加入了小斷食行列！書末附有相關資訊、團體的連結，提供你更多額外訊息，但要提醒你自行判斷內容。你也可以造訪本書官網www.the5-2dietbook.com，免費下載一份含有這些連結的清單。
■本書基本架構
本書分成三大部分。第一部分說明這種斷食法的原理，包括從醫學與心理學的角度來研究這種減重法何以有效，以及為何會在某些令人難以置信的方面提振你的身體機能。各章節之間還夾雜我寫的小斷食日記，與讀者分享我在適應此一有關食物與節食的新思維時，所經歷的周折起伏。
第二部分有你需要的實用資訊，以便讓5：2、4：1、6：1或隔日斷食法為你所用， 包括如何為斷食日做準備、如何保持鬥志、運動與計算卡路里的指引，還有大量真實的成功故事，使你不會偏離正軌。第三部分則把焦點放在斷食日所要吃的食物上面，書中提供了很多簡單又適合所有口味的餐點選擇。我知道在節食的時候，下廚會是一件苦差事，所以5：2小斷食的粉絲們都喜歡挑選最愛的低熱量現成熟食來吃。我們之中有很多人寧願等到歡食日才下廚，自由煮些自己愛吃的料理。但如果你打定主意自己準備斷食日餐點的話，本書也提供令人滿意的食譜。
書末還有我的小斷食日記最終章，把我在聖誕節與新年期間的進展也更新了進去。事實證明，在家族歡聚的期間保持體重不變，比我預期的還要簡單呢！
■世界上最簡單也最自在的節食法
這種節食法還在持續發展中，所以有不少問題還沒有找到明確答案。我的任務是提供給你所有選項，讓你也可以跟我一樣，找到專屬於自己的做法，將間歇性斷食融入日常生活中。毫無疑問的，這個方法對成千上萬的人正在產生效果，因為確實有效而掀起一場5：2飲食小風暴，你可能也是受惠者之一。
我當然喜歡瘦一點的感覺，但這已經不只是虛榮心作祟了，跟大多數人一樣，我也清楚疾病無情，因為它們曾經摧殘我的家人。如今，我覺得至少我可以採取一些實際作為，來減少自己那些遺傳病史的發病機率。
這本書不是用來控制或支配你的（一般的減重書都會對你有諸多要求），也不是要你因體重過重而受罰，而是還給你自由及掌控權，所以，你還有什麼好猶豫的呢？
詳細資料
- ISBN：9789866362910
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 200頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
■我在節食，不過，這一次不一樣
不騙你，我說真的。我明白你有滿腹狐疑。我人生的三分之二都在節食，成年以後，我有百分之九十九的時間不是在減肥，就是覺得自己的外表一無是處。
我不是特例。多數我認識的女生，還有越來越多的男生，都跟自己的身體過不去，對食物則是又愛又恨。沒錯，我們可以譴責骨瘦如柴的明星，讓我們對自己的外表懷著不切實際的期望(還害我們把手伸到餅乾盒裡尋求慰藉)。或者，我們也可以怪罪跨國食品公司或外帶連鎖餐廳，想方設法讓我們越吃越多！
但是，我們又能奈「肥胖」何。拒看好萊塢電影？自己做飯吃？或是甚至從源頭開始，自己種東西吃？對於報章雜誌所說的「肥胖病」(Obesity Epidemic)，有許多外在原因，但我們能改善的並不多。
我們能做到的，就是去找到一個適合自己的飲食方式。大出意料之外，四十四歲的我， 一個超熟女，可能終於找到方法了。這對我自己來說，還有許多你將會在書中看到的其他見證人，都是人生的一次大革命。
■完全不吃的斷食法，早就落伍了
今天早上，我大啖了一個巧克力杏仁可頌當早餐，那是我從附近最好的麵包店買來的。自從我搬到現在的住家後，店裡賣的甜食就一直跟我糾纏不清，因為我大約走個三十五步就可到這家麵包店。
但是這件事再也不會折磨我了，感謝5：2小斷食，讓我可以放縱自己一下─甚至偶爾還可以放心地吃喝一頓─重點是，體重還會一直掉。
明天就是斷食日了，我一個星期要斷食兩天(5：2斷食法的2就是指這個)。嚴格說來，這不算真正的斷食，因為我還是會吃三次輕食。不過大多數的5：2節食者會把減少熱量攝取的日子，稱為斷食日。
在斷食日，我攝取的熱量只有身體實際所需熱量的四分之一，這種方式會改變新陳代謝的運作方式。好處是，因為不是完全不吃，所以我不會餓到頭昏眼花、四肢無力。我選擇吃中餐及晚餐，如果是冬天，中午我會喝一碗湯，晚餐則吃一盤蔬菜咖哩，再加一些青菜，或許還會來一杯優格或一片水果配布丁。
你說我吃得很少？沒錯，份量是不多─但只要過了今天，我就可以把卡路里踢到一旁，去吃我愛吃的東西了。現在，食物不再是禁忌，你不用再跟食物躲貓貓，你可以有均衡的飲食，不會因為跟朋友喝個紅酒，或在星期天吃一頓英式早午餐，就罪惡得要死。
學習營養學並瘦了30斤後，每次逛超市必須先看成分表！比如最簡單的糖，我們減肥如果能完美戒糖就成功一半了，可往往是零食麵包這些隱形的添加糖：蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖漿（你最愛的糕點餅乾、麵包、冰淇淋……） ... 讓你欲罷不能的吃吃吃!!! 以及所謂的低糖無糖都是擦邊球，比如減肥常吃的全麥麵包、無糖代餐餅乾，有多少廠家能真正做到「無糖」？！ 還有脂肪含量>10%、碳水>28%的都是高糖高脂的魔鬼食物，會觸發你大腦中食慾，讓你根本停不下來，不知不覺攝入超標——胖！！！ ... 還有一種能讓蛋糕、麵包等變得口感鬆軟；能讓餅乾、起酥糕點等變得酥鬆可口；能讓炸雞、炸薯條等變得更加香脆；能讓咖啡、奶茶、冰淇淋等變得更順滑美味，多虧了【反式脂肪】…… 而這種反式脂肪的長胖能力是不飽和脂肪的7倍，還會造成心血管疾病的發生！所以，學會看成分表很有必要，尤其是減脂養生的妹子們！ ... 一、成分表里都裝了什麼？ 隨手拍了兩張平時愛吃零食的背面，一般的零食都會註明食物的配料表以及營養成分表。 這張是配料表： ... 這張是營養成分表： ... 它們的關係？ 上下級？不不！當然不是你理解的上下級關係，只是一般商家喜歡把它們印刷在一起罷了！ ✅ ①什麼是配料表？ 簡單來說就是食品加工中使用到的所有原料、輔料以及食品添加劑。 通俗點來講就是製作食品的總體材料唄！ 比如，我最愛的薯片。基本上主材料就是馬鈴薯粉~ 至於排列順序？一般誰含量多，排名比較靠前。 除了這些常見的配料，我們能發現幾乎每種食物中都含有食品添加劑，這到底是何方神聖？ 常見的食品添加劑包括這些： ... 食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。 包括食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑等。 啊啊啊，說了這麼多，老百姓們表示，這食品添加劑到底是好還是壞？ 別急！準確來說，食品添加劑≠有害物質！ 你要想想畢竟都要光明正大經過食品管理局驗證過的食物，怎麼可能吃了對人體有害呢？ 添加劑的目的是為了讓食品更加安全、好吃、好看以及方便加工。 比如說，大米中有防腐劑；食用油里要用到脫色劑和抗氧化劑等等。 除此之外，國家法規對允許添加成分的食物有非常明確的規定，特別是祖國的未來——嬰幼兒食品，愈加嚴格。 之所以談「添加劑」色變，那是因為早些年不法商家使用了非法添加物，比如：三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等等，這些根本不在國家食品添加劑的名單中，因此，一般在大型正規超市、網點購買的零食是不存在這些情況的。 ✅ ②什麼是營養成分表？ 簡單的營養成分表長這樣↓ ... 基本包括：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物...... 此表從哪裡看起？ 第一眼： 最後一列的NRV（有些進口食品會這麼標註）也就是營養素參考值開始看！百分比是最直觀的。 國家對能量和每種營養素有推薦攝入量（能量8400KJ、蛋白質60g、脂肪<60g、碳水化合物300g、鈉2000mg） 減肥的妹砸拿到零食肯定會掃到脂肪這一塊，告訴你，你還是小白級別，大神應該關注能量和蛋白質。 有些盆友表示看不太懂，能量代表啥？ 能量也就是碳水、蛋白質、脂肪三大營養素的總和，也被稱為總熱量。 默認單位（KJ） 1大卡=4.18kJ ✅ 蛋白質 人體必要的營養素。乳製品和肉類製品中含量很突出，也能作為判斷食物好壞的標準。 減肥期，我推薦高蛋白低脂肪的食品，一般脂肪容易過量而蛋白質基本不會，除非你瘋了突然一天之內喝上好幾升的奶。。。。。 ... 第二眼： 現在可以看你最最關心的✅ 脂肪含量，順便帶上碳水化合物！想要減肥，碳水的攝入也是關鍵。一般，谷薯類或原料有小麥粉，玉米澱粉等，碳水含量會更高。 我國營養標籤沒強制要求將糖含量獨立標註，所以有些富含白砂糖或果葡糖漿的食物，碳水這項含量會非常高。 脂肪，並非完全有害，必要的脂肪酸是必需的營養素，把握量是關鍵。常見來源是堅果類、食用油、油炸類和脂肪乳化類食品。 PS：配料表中出現氫化植物油需標出反式脂肪酸含量。 第三眼： ✅ 鈉，一般被標在最後。 做菜少加鹽大家都知道，但很少有人關注包裝食品中鹽含量，攝入過多會導致高血壓、腎病、胃癌，不可忽視。 ... 最最最後，細心點！ 1、看清單位 營養表通常以每100g或100ml為單位，但也有按包裝單位標註，顯得能量值低一點，大家要擦亮眼睛！ 2、無糖≠健康 國家規定「無糖」是含糖量≤0.5g/100g 許多「無糖食品」沒蔗糖但有澱粉呢！還會用低級棕櫚油作烘焙油，飽和脂肪含量和熱量嚴重超標！ 二、減肥到底應該如何挑選食品？ 包裝上宣傳的全麥、非油炸、零脂肪或無添加糖的食品一定能減肥麼？ 挑選減肥食品的時候，請注意一下四個誤區： 1.全麥不都是全穀物 相對於精糧，全穀物有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質等，但食品包裝上標註「全麥」的食物，原料不一定都是全麥麵粉。 怎麼挑選真正的全穀物製品？ 看配料首位是不是全麥粉，而且是不含精製米麵（小麥粉）成分的產品。 網上實在找不到真正全麥的吐司麵包，我就自己做哈哈哈，看看我的手藝： ... 2.「非油炸」≠無油 大家都知道油炸食品的熱量以及脂肪含量非常高，多吃甚至會產生有害物質，那麼食物上標註非油炸就代表是健康食品了嗎？ 油炸地瓜片以及碳烤非油炸地瓜片的配料中都含有植物油。碳烤的能量和脂肪含量遠超於油炸，吸油厲害，吃起來也就更容易長胖。 如何挑選買非油炸的食品？ 「非油炸」不等同於無油，首先要注意配料表中是否含油，其次比較配料表中的能量及脂肪含量。 3.「零脂肪」可能含添加糖 「零脂肪」是不是就不存在脂肪，可以放心吃？你可拉倒吧！「零脂肪」的食物雖然脂肪含量低，但別忘了含有添加糖等其他成分。 ... 來看看常見的乳酸菌飲料 打著「零脂肪、零膽固醇，暢飲無負擔」名號，可以看到主要成分中白砂糖可是排名老二！！！緊接著就是果葡萄漿，兩者可都屬於添加糖！！再看看營養成分表中，碳水化合物含量為10g，要知道肥宅水也就10.6g啦 ... 如何挑選真正零脂肪的食品？ 首先注意配料中添加糖的排列位置，再去看碳水化合物的含量，經過衡量後再選購。 4.「無添加糖」≠無糖 再次大膽猜想，如果沒有添加糖，是不是就能成功減肥？ 呵呵 —— so 還是不能等同於無糖！ 一般的添加糖包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖漿等，每日不應該超過50g，最好在25g以下。想購買真正「無添加蔗糖」食品，還得查看配料是否含其他糖。 國家規定「無糖」是含糖量≤0.5g/100g，許多「無糖食品」沒蔗糖但有澱粉呢！還會用低級棕櫚油作烘焙油，飽和脂肪含量和熱量嚴重超標！ 不管減肥還是日常，我們都要儘量⭕ 選擇更天然、營養價值高的食物~我們的身體很聰明！知道哪些是營養會吸收、哪些是多餘能量會堆積。養成好的飲食習慣是關鍵！這樣我們的陳代謝會逐步提高~慢慢養成易瘦體質，偶爾放縱也不怕胖啦✌ ... 以上~ 歡迎留言交流，記得比個心心❤收藏，真心希望姑娘們能健康快樂的瘦下來美美噠 ❤ 花了一晚上整理の減脂三餐，健身真的要科學營養+開心！ ✅ 我の主頁也整理了食譜，歡迎交流~~
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每日頭條 https://kknews.cc/fit/b3en2nm.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010641762
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